کاهش کلسترول با انگور
به گزارش وبلاگ اسبیکو، خبرنگاران : فواید بی نظیر انگور را در ادامه بخوانید.
انگور میوه ای است که به افراد درگیر کلسترول مصرف آن توصیه می گردد.
به گزارش وبلاگ اسبیکو، بر اساس مطالعه جدیدی که در مجله Nutrients منتشر شده است، مصرف انگور گوناگونی باکتری های روده را به شدت افزایش می دهد و باعث کاهش کلسترول خون نیز می گردد.
انگور یکی از پُرمصرف ترین میوه ها است. این میوه نه تنها شامل مواد مغذی فراوانی است، بلکه منبع بسیار خوبی برای فیبر نیز محسوب می گردد. در مطالعات گذشته اثرات آنتی اکسیدانی، ضدباکتریایی و ضدویروسی انگور و ترکیبات موجود در آن گزارش شده است.
تحقیقات نشان داده است که در خصوص خرگوش ها، هشت هفته مصرف مرتب انگور باعث بهبود عملکرد کبد آن ها شده است. اخیراً در خصوص موش ها مطالعه جدیدی صورت گرفته که نشان می دهد مصرف انگور باعث کاهش چاقی و بهبود شرایط کبد چرب آن ها شده و بعلاوه بهبود باکتری های موجود در روده آن ها را در پی داشته است.
تاثیر پودر انگور بر باکتری های روده
محققین تصمیم گرفتند اثر مصرف روزانه پودر انگور بر روی باکتری های روده و سوخت و ساز کلسترول در بدن انسان های بزرگسال را ارزیابی نمایند و به همین منظور یک مطالعه 8 هفته ای را ترتیب دادند.
آن ها طی 4 هفته اول، رژیم حاوی اندازه کم پلی فنول ها را به شرکت نمایندگان دادند و 4 هفته بعد را روزانه به هر نفر 46 گرم پودر انگور دادند، ولی باز هم اندازه پلی فنول موجود در رژیم غذایی آن ها پایین نگه داشته شد.
4 هفته پس از مصرف انگور، آنالیز باکتری های روده ای شرکت نمایندگان نشان داد که گوناگونی این باکتری ها بیشتر شده است. از بین باکتری های مفیدی که با مصرف انگور افزایش داشتند می توان به آکرمانسیا اشاره نمود که اثرات خوبی بر روی سوخت وساز گلوکز و لیپیدها دارد و یکپارچگی روده را نیز حفظ می نماید.
ارتباط انگور با کلسترول خون
در بین شرکت نمایندگان، کاهش 5 درصدی کلسترول بد یا همان LDL نیز مشاهده شده است که نتیجه مطلوبی است. اسیدی که با سوخت و ساز کلسترول ارتباط دارد نیز با مصرف انگور حدود 40 درصد کاهش داشته است.
از آنجا که سلامت روده از نظر باکتری های موجود در آن اهمیت زیادی برای سلامتی کلی بدن انسان دارد و با در نظر گرفتن اینکه انگور می تواند اثرات مفیدی بر روی سلامت روده داشته باشد، می توان اذعان کرد که مصرف انگور مزایای زیادی برای سلامتی دارد.
منبع: رکنا