10 ماده غذایی مقوی برای رشد بچه ها - وبلاگ اسبیکو

به گزارش وبلاگ اسبیکو، در این مقاله با 10 غذای سالم آشنا می شوید که باید در رژیم غذایی کودک در حال رشد گنجانده گردد. علاوه بر این با روش آماده سازی این مواد غذایی نیز آشنا خواهید شد.

به گزارش برنا، بین دو تا 12 سالگی، بچه ها به سرعت رشد می نمایند و باید به درستی تغذیه شوند و غذا های خوبی بخورند. در طول این سال های رشد، غذا هایی که پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین ها را تامین می نمایند برای رشد آن ها حیاتی هستند. بدون آنها، بچه ها ممکن است رشد کمی داشته باشند و در موارد مهم تر بر مهارت های ذهنی و حرکتی آن ها تأثیر بگذارد. این مواد مغذی در گروه های غذایی اصلی - غلات، میوه ها، سبزیجات، لبنیات و غذا های پروتئینی وجود دارند.

توت ها

توت فرنگی و زغال اخته سرشار از ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال ها هستند. طرز تهیه: از انواع توت ها بر روی بستنی، ماست، پنکیک و غلات بهره ببرید. زغال اخته را به خمیر پنکیک اضافه کنید و پنکیک بلوبری درست کنید.

تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از پروتئین و ویتامین، یکی از غنی ترین منابع کولین است. طرز تهیه: آن ها را بجوشانید، سرخ کنید یا املت درست کنید. آن ها را به سوپ، فرنی، سس، برنج و رشته فرنگی اضافه کنید.

شیر گاو

شیر منبع خوبی از کلسیم و فسفر است که برای ساخت استخوان ها و ماهیچه ها مهم است. طرز تهیه: برای یک صبحانه آسان، شیر را با غلات یا کلوچه سرو کنید یا با میوه ها مخلوط کنید تا اسموتی درست کنید.

کره بادام زمینی

کره بادام زمینی سرشار از چربی های تک غیراشباع، انرژی و پروتئین را برای بچه ها فراهم می نماید. بهتر است از کره خانگی بهره ببرید؛ زیرا مدل های شرکتی شکر و نمک دارند. طرز تهیه: آن را روی بیسکویت پخش کنید یا به تنهایی بخورید. بعلاوه می توانید آن را روی بستنی یا وافل بریزید.

غذا های سبوس دار

فیبر موجود در این غذا ها سلامت دستگاه گوارش را حفظ نموده و از یبوست جلوگیری می نماید. طرز تهیه: به عنوان میان وعده به کودک غلات و بیسکویت سبوس دار بدهید.

گوشت

منبع عالی پروتئین و آهن است. آهن رشد و عملکرد مغز را بهتر نموده و از سیستم ایمنی بدن حمایت می نماید. طرز تهیه: برش های نرم گوشت را انتخاب نموده و چرخ نموده یا به قطعات کوچک برش دهید.

ماهی

ماهی سرشار از پروتئین، به ساخت ماهیچه ها و استخوان های سالم یاری می نماید. علاوه بر این اسید های چرب امگا 3 آن از رشد چشم، مغز و اعصاب حمایت می نمایند. طرز تهیه: ماهی را در کورن فلکس له شده یا پودر سوخاری سبوس دار بغلتانید و سرخ کنید. ماهی را با برنج، توفو یا سیب زمینی سرو کنید.

پنیر

پنیر سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر و ویتامین D، برای رشد استخوان های سالم عالی است. طرز تهیه: پنیر را به صورت ورقه ای، مکعبی یا رشته ای سرو کنید. بعلاوه می توانید پنیر را روی نان یا پیتزا برشته کنید.

کلم بروکلی

سرشار از مواد مغذی است که برای رشد چشم عالی است. بعلاوه فیبر زیادی را فراهم می نماید که هضم غذا را بهتر نموده و از یبوست جلوگیری می نماید. طرز تهیه: کلم بروکلی را خرد نموده و بلانچ کنید. با دیپ (سس سالاد، سس پنیر، سس گوجه فرنگی یا سس کنجد) سرو کنید.

میوه ها و سبزیجات

هویج، کدو تنبل، سیب زمینی شیرین، گوجه فرنگی و پاپایا سرشار از بتاکاروتن و سایر کاروتنوئید ها هستند که در بدن به ویتامین A فعال تبدیل می شوند. طرز تهیه: سبزیجات را به شکل چوب خرد کنید بخار پز نموده و با دیپ هایی مانند سالسا، سس پنیر یا هوموس مصرف کنید. میوه ها را با برش دادن آن ها به شکل مکعب و فریز کردن به بستنی های یخی تبدیل کنید.